The Secret Life
Hi.. Welcome in our Forum..
We'll be pleased if you create an account and signed in..
Have a nice time :)


...Everyone's got a life that no one else knows about...
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكُشرى المصرى ...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Dodo GirL
Admin
avatar

عدد المساهمات : 280
نقاط العضو : 7306
تاريخ التسجيل : 21/03/2011
العمر : 20
الموقع : www.ahlamalbanat.yoo7.cm

مُساهمةموضوع: الكُشرى المصرى ...   24/05/11, 05:50 pm

2 كوب ارز مصرى مغسول ومصفى
1 كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول
1/2 كوب مكرونة شعرية
1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
3 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
حمص (نخى) مسلوق (حسب الرغبة)
لعمل الصلصة:
2 كوب عصير طماطم
معلقة كبيرة صلصة معلبات
2 فص ثوم مفروم
1/4 فنجان خل ابيض
كمون او سنوت - ملح .
الطريقة:

- يسلق العدس الاسمر جيدا فى ماء وكمون وملح ويترك جانبا .. نضع على النار قليل من الزين ونحمر فيه الشعرية حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز الابيض
المصرى ونقلب ونضيف الملح ومن ثم نضيف الماء حتى يغطى الارز ويزيد عنه بارتفاع 1 سم ، يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج ، نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ويترك على النار الهادئة 5 دقائق .
- نحمر البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ وذلك لاضافته على وجه الطبق
- تجهيز الصلصة : نضع قليل من الزيت فى طنجرة ثم نضيف عصير الطماطم والخل فى وقت واحد وبعد ان يقترب من الاستواء نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح وستظهر الرائحة الذكية ونتركها 5 دقائق
- يغرف العدس والارز ويوضع فوقه قليل من المكرونه المسلوقة الساخنة وفوقها الصلصة (اضافة الفلفل الحار اختيارى) ثم نضيف البصل المحمر والحمص المسلوق وبالهنا والشفا .







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlamalbanat.yoo7.com
وردة الزمان
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

عدد المساهمات : 496
نقاط العضو : 7154
تاريخ التسجيل : 22/03/2011
الموقع : www.ahlamalbanat.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: الكُشرى المصرى ...   31/05/11, 06:53 am

جامد يا هدى وانتى طبعا عارفة انى بعشق الكشرى





ايه مش عايزنى احبك يعنى وابعد عنك انت فاكرها اييييييييييه سيبة ده انا اهد الدنيا جرب ابعد ثانية شوف هيحصل ايه ؟؟؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dodo GirL
Admin
avatar

عدد المساهمات : 280
نقاط العضو : 7306
تاريخ التسجيل : 21/03/2011
العمر : 20
الموقع : www.ahlamalbanat.yoo7.cm

مُساهمةموضوع: رد: الكُشرى المصرى ...   20/07/11, 10:29 pm

ههههههههههههههه
طبعا عارفة ... لأنى أكيد بعشقه زيك
تسلمى ع المرور الـ غ ـالى
ياقمر




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlamalbanat.yoo7.com
 
الكُشرى المصرى ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Secret Life :: قسم المطبخ :: الأطباق الرئيسية والحلويات-
انتقل الى: